Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Макароны со спаржей

Макароны – хорошая вещь: быстро, вкусно и очень удобно… Вот только просто макароны приедаются даже самым неприхотливым едокам. Если у вас есть спаржа, вопрос, как разнообразить макароны, решен. А соус с сыром и сливками только подчеркнет вкус такого блюда. Спасибо сайту sovetvsem.web-box.ru за рецепт.



Ингредиенты:


350 гр макарон;

400 гр зеленой спаржи;

перец красный молотый – по вкусу;

соль - по вкусу.

Для соуса:

400 гр густых сливок;

2 ч. ложки соевого соуса;

200 гр плавленого сыра.


Макароны сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг .

Спаржу сбланшируйте 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Сливки и соевый соус уварите на 1/3 объема, добавьте нарезанный мелкими кубиками сыр и, помешивая, прогрейте соус, пока сыр не расплавится.

Соус соедините с макаронами и спаржей, перемешайте и прогрейте.

При подаче макароны поперчите и оформите листиками петрушки.


Источник