Макароны – хорошая вещь: быстро, вкусно и очень удобно… Вот только просто макароны приедаются даже самым неприхотливым едокам. Если у вас есть спаржа, вопрос, как разнообразить макароны, решен. А соус с сыром и сливками только подчеркнет вкус такого блюда. Спасибо сайту sovetvsem.web-box.ru за рецепт.
Ингредиенты:
350 гр макарон;
400 гр зеленой спаржи;
перец красный молотый – по вкусу;
соль - по вкусу.
Для соуса:
400 гр густых сливок;
2 ч. ложки соевого соуса;
200 гр плавленого сыра.
Макароны сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг .
Спаржу сбланшируйте 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Сливки и соевый соус уварите на 1/3 объема, добавьте нарезанный мелкими кубиками сыр и, помешивая, прогрейте соус, пока сыр не расплавится.
Соус соедините с макаронами и спаржей, перемешайте и прогрейте.
При подаче макароны поперчите и оформите листиками петрушки.