Не уверена в том, что это на самом деле пицца, я бы скорее назвала это открытым пирогом на кукурузной муке, но суть не в том, как назвать это блюдо. Суть в том, что это вкусно и оригинально, полезно и эффектно. Сама идея великолепна, а исполнение - выше всяких похвал.

Рецепт пользователя Милая Людям с форума Юличкины рецепты

Ингредиенты:

1,2 л мясного бульона (готового, из пакетика или кубик);

300г муки-поленты (кукурузная мука);

400 г помидоров;

300 г моцарелы;

150 г салями (кружочками);

100 г черных оливок;

1 пучок базилика;

2 ч. л оливкового масла.

Вскипятить бульон, всыпать муку и хорошо перемешать. При низкой температуре 15 минут томить, при этом иногда помешивая. Большим ножом (лучше намочить лезвие) нанести массу на противень (37 х 30 см).

Помидоры и моцарелу нарезать кружочками. Помидоры, моцарелу, салями и оливки разложить на поленту.

Базилик помыть и обсушить. Половину листиков нарезать полосками и посыпать ими поленту. Полить оливковым маслом.

Поленту выпекать в разогретой духовке на 200° или под грилем, пока не растопится весь сыр. Поленту разрезать на куски и украсить оставшимся базиликом.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.