Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с яблоками и сыром

Салат с яблоками и сыром

Салат с яблоком и сыром впервые появился на моем столе как альтернатива надоевшим и довольно тяжелым майонезным салатам типа "Оливье". Нет, на самом деле я ничего против последнего не имею и даже периодически очень и очень люблю его, но иногда, согласитесь, хочется чего-то полегче, попроще. Когда у нас дома собираются гости, я стараюсь поставить на стол, помимо основного блюда, парочку салатов - и вот этот рецепт выручает: он вроде и с майонезом, но все равно при этом довольно ненавязчивый и даже, если так можно сказать в отношении подобного блюда, местами освежающий. Это отличное дополнение к картофелю и мясу, прекрасная замена привычных салатов и просто чудесное почти самостоятельное блюдо (для меня - так точно: мне на обед вполне достаточно порции такого салата и парочки ломтиков вкусного домашнего хлеба). Еще одно преимущество салата с яблоками и сыром - простота приготовления и доступность компонентов: в нем нет ничего, что нельзя найти в холодильнике, а сам процесс сборки занимает от силы десять минут. В общем, прекрасный вариант, честное слово!

An apple a day keeps the doctor away.
Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает.
Английская пословица

салат с яблоками и сыром

Салат с яблоками и сыром - очень легкий, свежий на вкус. В нем идеально все - и сытность сыра, и кислинка яблок, и воздушность яиц. Вот просто ничего не добавить и не отнять! Обязательно попробуйте! Сочетание сыра и яблок - это что-то потрясающее, точно вам говорю.


Ингредиенты:

150 г твердого сыра;

4 яйца;

3 некрупных яблока с кислинкой;

1 ст. л. лимонного сока;

1 луковица;

1 ст. л. сахара;

1 ч. л. соли;

1 ст. л. винного уксуса;

майонез по вкусу.


салат с яблоками и сыром

Первым делом готовим маринад для лука - смешиваем соль, сахар, уксус, доливаем примерно треть стакана кипятка, хорошо размешиваем.


салат с яблоками и сыром

Лук нарезаем полукольцами. Выкладываем в маринад на 10 минут.


салат с яблоками и сыром

Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину.


салат с яблоками и сыром

Натираем на крупной терке, смешиваем с соком лимона.


салат с яблоками и сыром

Сыр натираем на мелкой терке.


салат с яблоками и сыром

Так же измельчаем яйца.


салат с яблоками и сыром

Сливаем маринад с лука.


салат с яблоками и сыром

Начинаем сборку салата - в миске или с помощью сервировочных колец. Лук первым слоем.


салат с яблоками и сыром

Майонез.


салат с яблоками и сыром

Яйца.


салат с яблоками и сыром

Немного майонеза.


салат с яблоками и сыром

Яблоки (предварительно чуть отожмите сок).


салат с яблоками и сыром

Снова майонез.


салат с яблоками и сыром

Сыр.


салат с яблоками и сыром

Готово. Салат должен постоять при комнатной температуре около 30 минут (не забудьте прикрыть его пищевой пленкой, чтобы сыр не заветрился), после этого можно подавать. Приятного аппетита!



««Сентябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
242526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"