Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Витаминный зеленый салат

Витаминный зеленый салат

В общем, у нас в семье появилась еще одна девочка - СуперНова на этот раз. Она маленькая и чудесная, но накормить ее - отдельный геморрой. Никогда не думала, что буду заставлять своих детей есть, однако, когда ребенок в 4,5 года длиной 92 см весит всего 11,5 кг, моя душа не может существовать спокойно, и все убеждения в том, что детей нельзя кормить принудительно, теряют свою актуальность. В общем, у меня начинается период танцев с бубнами, призванными накормить одного отдельно взятого человека, который не любит кормиться. Вернее, девушка с удовольствием готова поглощать конфеты в невообразимых количествах, шоколад и мороженое. Сами понимаете, на подобной еде особенно не уедешь, поэтому я нарушаю собственные принципы и придумываю, как спрятать в конфеты творог и замаскировать мясо под мороженое. Пока счет не в мою пользу, но я не сдаюсь. Вчера пробовала один из своих любимейших витаминных зеленых салатов. Считаю, что лето - то время, когда надо по максимуму наполнять себя подобными роскошными штуками, организм обязательно поблагодарит потом за такое. Ну... не могу сказать, что СуперНова благосклонно отнеслась к идее комбинировать яйца (которые она условно признает в качестве еды) с травой (которая, как в мультике про домовенка Кузю, "это я не ем, я не козел!"), но что-то там поклевала, и на этом спасибо.

То, что зелень полезная, придумали те кто ее любит. Для того чтобы заставлять ее есть тех, кто ее терпеть не может.

Витаминный зеленый салат по сути не нуждается в рецепте. Он прост и понятен даже без особенных инструкций: любые салатные миксы объединяйте с любыми травами, добавляйте зелень, которую вы любите, смешивайте это с яйцами и сметаной и подавайте. Это не просто полезно, это еще и вкусно! Кстати, когда я делаю зеленый салат для себя и мужа, я заправляю его майонезом (мне так кажется вкуснее), но дети довольствуются сметаной. Вам же рекомендую попробовать оба варианта - и тогда уже решить, как лучше.

Как готовить витаминный зеленый салат

Ингредиенты для витаминного зеленого салата

300 г салатных листьев;

2 больших пучка зелени (укроп, петрушка, кинза);

5 сваренных вкрутую яиц;

соль, перец по вкусу;

сметана для заправки.

Инструкция

    Как готовить витаминный зеленый салат

  • Салатные листья моем, просушиваем, нарезаем неширокими полосками.
  • С зеленью поступаем так же, измельчаем.
  • Как готовить витаминный зеленый салат

  • Яйца натираем на крупной терке.
  • Заправляем сметаной, добавляем соль и молотый черный перец, перемешиваем.
  • Как готовить витаминный зеленый салат

  • Даем салату постоять 5-10 минут, после чего подаем.
  • Приятного аппетита!