Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Американский торт

Американский торт

Нам всем понравилось. Торт несложен в приготовлении, а смотрится празднично и нарядно. Да и на вкус получается почему-то интереснее, чем предполагалось. В общем, рекомендуем!


Ингредиенты для теста:

125 г размягченного сливочного масла;

325 г сахара;

4 яйца;

250 г муки;

2 ч. л. разрыхлителя,

2 ст. л. молока.

Ингредиенты для заполнения:

3 лимона;

100 г сахара;

3 ч. л. пищевого крахмала;

1/2 л сливок.


Масло взбить с 125 г сахара. У яиц отделить желтки от белков. Желтки с мукой, разрыхлителем и молоком ввести в масло и сахар. Духовку нагреть до 200 °С. Половину теста выпекать в смазанной маслом форме в течение 15 минут. Белки с оставшимся сахаром взбить в тугую пену. Половину взбитых белков намазать на корж. Выпекать еще 10 минут. Дать коржу остыть и вынуть его из формы. Точно так же испечь из оставшегося теста и взбитых белков второй корж. Выжать из лимонов сок, смешать с 100 мл воды, сахаром и вскипятить. Добавить крахмал, довести до кипения, снять с огня и остудить. Сливки взбить в очень тугую пену. Подмешать холодный лимонный пудинг. Половиной лимонных взбитых сливок намазать один корж. Затем накрыть его вторым коржом, смазать оставшимися взбитыми сливками и сразу же подать к столу.

Источник


««Июнь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
123567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930