Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты национальной кухни

Сырник с маком

Сырник с маком

Сырник с маком - фишка многочисленных львовских кофеен. Не секрет, что вот это особенное изобретение - легендарные сырники - лучше всего готовят именно в этом городе западной Украины. Если вы хотите попробовать настоящи ...

Французский пирог с луком, грибами и мясом

Французский пирог с луком, грибами и мясом

Французский пирог с луком, грибами и мясом - это одно из ярких воспоминаний о нашей летней поездке по Франции. Во всех городах, где мы побывали, мы останавливались в гостиницах или апартаментах, однако, в одном местечке ...

Шпундра

Шпундра

Шпундра - штука очень редкая, но очень старинная, чем меня и заинтересовала в первую очередь. Моя мама такое не готовила никогда, да и бабушку я не очень помню с этим делом, но в памяти есть воспоминание о том, как праб ...

Джамбалайя

Джамбалайя

Слушайте, я вот тут на днях узнала, что, оказывается, то, что я всегда считала просто заморской песней не известно о чем (ну, не вслушивалась никогда в слова, было достаточно зажигательного ритма), на самом деле являетс ...

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски была одним из самых популярных угощений восточной кухни около 20 лет назад, когда в странах постсоветского пространства начали появляться многочисленные вьетнамские и китайские ресторанчики. Рецепт с ...

Японское карри

Японское карри

Пишу "японское карри", а у самой внутри масса протестов. Ну, что это, в самом деле, за выражение такое? Карри - соус, который, если и заслуживает какого-то географического определения, то в первую очередь - несомненной ...

Классический рецепт «Тирамису» с маскарпоне

Классический рецепт «Тирамису» с маскарпоне

Когда применительно любого рецепта звучит дополнение про "классический", я сразу внутренне сжимаюсь. Главная причина - не верю я во всю эту классику. Ну, вот представьте, например, что кто-нибудь из американских блогеро ...

Галушки с курицей

Галушки с курицей

Галушки с курицей - это про мою любовь к украинской кухне: такой вот настоящей, простой, не высокой, но очень искренней и вкусной. Самая обычная еда, самая простая и доступная. Я нигде и ни у кого не встречала такой вар ...

Банош по-гуцульски

Банош по-гуцульски

Я могу сразу так, не задумываясь, перечислить не меньше десятка причин, по которым стоит ездить в Карпаты. Это необыкновенное место! Вы там были? Если да, то понимаете, о чем я говорю. Воздух там такой вкусный, что, каж ...

Чахохбили

Чахохбили

Знакомьтесь, один из моих фаворитов в списке популярнейших блюд грузинской кухни - густое и ароматное рагу чахохбили! Это не еда - это признание в любви к Грузии, ее долинам и горам, ее свободе и независимости, ее людям ...

Кубдари по-грузински

Кубдари по-грузински

Кубдари по-грузински часто называют хачапури с мясом, с чем я не согласна категорически. "Хача" в переводе с грузинского означает "сыр", "пури" - "хлеб". Каким образом кубдари превратились в хачапури - для меня полная з ...

Как приготовить роллы дома - пошаговый рецепт и несколько советов

Как приготовить роллы дома - пошаговый рецепт и несколько советов

За последние пару лет мода на суши потеряла свою актуальность - то ли потребитель привык, то ли просто со временем пришло осознание, что это, будем прямо говорить, довольно экзотическое блюдо для нашей реальности не оче ...