Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сырая цветная капуста - вкусный осенний салат

Сырая цветная капуста - вкусный осенний салат

Знаете ли вы, что цветную капусту едят сырой? Я не могу сказать, что являюсь ярким приверженцем здорового образа жизни - прожаренные отбивные, пышные блины с маслом и сливками и даже чипсы и поп-корн иногда появляются в моей жизни. Однако, при всей моей нежной любви к вредной пище, я фанатею от легких салатов, которые привносят вкус лета, свежести и легкости в осенние и зимние будни. Салат с сырой цветной капустой - один из таких вариантов: он нереально вкусен! О пользе цветной капусты я уже как-то писала, повторяться не буду. Сегодня просто продемонстрирую свой обед - простой салат, пахнущий Cредиземноморьем и легким бризом. Самое важное - цветная капуста должна быть сырой, именно в таком виде она отдаст вам все самое ценное, что накопила за то время, пока грелась под солнечными лучиками. Ну, а кроме того, этот овощ в сыром виде неуловимо напоминает орешки - яркий и чуть маслянистый на вкус, приятно хрустящий и распадающийся во рту витаминными брызгами, он не оставляет чувства тяжести и чрезмерной насыщенности.

В английском языке есть пословица: самые красивые цветы - у цветной капусты.

сырая цветная капуста

Сейчас сырая цветная капуста самая вкусная - сочная, хрустящая, белоснежная. Пора готовить!

Ингредиенты:

150 г феты;

10-15 маслин;

1 авокадо;

лимонный сок;

1 болгарский перец;

200 г разобранной на соцветия цветной капусты;

оливковое масло, соль, зелень.


Все легко, никаких сложностей - смешали, заправили, наслаждаемся.. Сок лимона не даст авокадо потемнеть, фета создаст мягкую оболочку для каждого отдельного компонента.

Приятного аппетита!



Комментариев: 6 RSS

1Аноним26-02-2009 20:46

ммм, аппетитно.

а капуста сырая?

2Наталья Ивко27-02-2009 10:25

Да, капуста сырая - вкус оригинальный, мне немного напоминает орешки.

3Комментатор 228-02-2009 22:15

Предлагаю малокаллорийный и очень вкусный салат.Очень мелко нарезать свежий огурец,также мелко нарезать цветную капусту (можно натереть на крупной терке),порезать укроп,заправить солью и немного майонеза.Приятного аппетита.

4Наталья Ивко02-03-2009 11:02

Капуста тоже должна быть сырой? Спасибо, постараюсь в ближайшее время попробовать.

5Оксанка12-03-2009 20:37

Очень аппетитненько все описано,сложно дочитывать до конца.Приготовление простое,на выходных обязательно попробую сделать это объеденье!

Наташа,спасибо!

6Аноним13-03-2009 21:32

Вкуснятина, наверное, выглядит очень аппетитно! Надо попробовать приготовить для любимой:)

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031