Яблочная пастила

Куча выходных, жирных салатов, безделия и времени. Почему бы не развлечься, приготовив всей семьей яблочную пастилу от lisa_alis? Можно эксперементировать, соревноваться на скорость и даже устроить межсемейные соревнования! Пастила получается очень вкусной, с насыщенным яблочным ароматом и легкой кислинкой.

Ингредиенты:

1 кг яблок;

150 г сахара.

Яблоки нарезать ломтиками вместе с кожурой ,засыпать сахаром и оставить на сутки. Затем поставить на огонь и варить до размягчения яблок. Затем пропустить яблоки через сито и получить яблочное пюре. Разложить пюре тонким слоем на фольге на протвине, не выше 1,5-2 см, и оставить сушиться-проветриваться при комнатной температуре на несколько суток. Затем нарезать полосками, можно пересыпать сахарной пудрой и сложить в картонные коробки для хранения. Хранятся в комнате, главное - чтобы было сухо.

Источник