Замечательный рецепт яблочного кекса от Милы:

«Очень люблю подобные рецепты, когда тратишь минимум времени, а получаешь вкусный и ароматный результат.

К такому кексу останется сделать чашечку кофе или чая.»

Ингредиенты:

250 г и 5 ст. ложек муки;

50 г рубленого миндаля;

2,5 ч. ложки разрыхлителя;

1 щепотка соли;

1 яйцо;

250 мл сыворотки;

80 мл растительного масла;

170 г сахара;

тертая цедра 1 лимона;

1 пакетик ванильного сахара;

1 яблоко;

сахарная пудра.

Муку просеять с разрыхлителем и смешать с рубленым миндалем, ванильным сахаром, солью.

Яйцо взбить вилкой с сывороткой, подмешать растительное масло, сахар и цедру лимона. Эту массу соединить с мучной смесью, хорошо перемешать.

Яблоко вымыть, очистить и удалить сердцевину. Натереть на терке. Подмешать к тесту.

Духовку нагреть до 180°.

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму, поставить в духовку и выпекать на протяжении 40 минут (готовность проверяйте деревянной лучинкой).

Готовый кекс остудить, присыпать сахарной пудрой, порезать порционно и подать к столу.

Источник

comments powered by HyperComments