Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить брюссельскую капусту

Как приготовить брюссельскую капусту

Как часто на вашем столе появляется брюссельская капуста? Мы совершенно недооцениваем этот овощ, и напрасно: у него много полезных свойств, многие из которых совершенно уникальны. Брюссельская капуста существенно снижает уровень холестерина, укрепляет сетчатку глаза и уменьшает риск развития слепоты, борется с вероятными респираторными заболеваниями, положительно влияет на работу мозга, предотвращает развитие рака молочной железы, помогает при изжоге и выполняет еще десятки важных функций. К сожалению, блюда из из брюссельской капусты находят свое место в рационе среднестатистической российской семьи крайне редко. Может, стоит исправить это упущение? Моя приятельница готовит чудесную брюссельскую капусту в мультиварке - слегка обжаривает ее и протушивает в сливках. Сестра делает запеканку, а кума просто отваривает овощ и добавляет его в салаты. Но ведь это далеко не все возможные варианты! Пофантазируем?

Брюссельскую капусту называют овощем беременных - помимо того, что она является ценным источником столь нужной плоду фолиевой кислоты, она еще и успешно борется с запорами, которыми часто страдают женщины в положении.

брюссельская капуста

Идея № 1 - "шашлычки" из брюссельской капусты и бекона

Идея № 2 - брюссельская капуста, запеченная с тыквой

Идея № 3 - брюссельская капуста, фаршированная сыром

Идея № 4 - чипсы из брюссельской капусты

Идея № 5 - яичница с брюссельской капустой и грибами

Идея № 6 - брюссельская капуста с клюквой и апельсинами

Идея № 7 - брюссельская капуста, жареная в лимонном соусе

Идея № 8 - брюссельская капуста с морковью, жареные с соусом бальзамик

Идея № 9 - брюссельская капуста с виноградом и орехами