Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Слойка с лимоном

Слойка с лимоном

Да, да, да, и снова слоеное тесто! Ну, просто потому, что это быстро, легко и невозможно испортить. Или потому, что это еще и необыкновенно ароматно и удивительно вкусно, как думаете?

Спасибо, Медовичок.ру!


Ингредиенты:

1 кг слоеного теста (бездрожжевого);

1 яйцо;

4 лимона;

0,5 стакана сахара.


Слоеное тесто разморозить согласно инструкции. Для приготовления начинки лимоны тщательно вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром.


Размороженное слоеное тесто раскатать в одном направлении, чтобы не нарушать структуру слоев, и разрезать на квадраты со стороной 12-13 см. Половину заготовок в центре надрезать в виде сетки при помощи специального роликового ножа.


На квадратные основы разложить лимонную начинку, края смазать взбитым яйцом и накрыть сеткой из теста. Края слоек прижать вилкой. На застеленный пергаментом противень разложить слойки, смазать их яйцом и посыпать сахаром. Выпекать лимонные слойки при температуре 200° в течение 15-20 мин.


Источник