На рынке уже полно черешни, такая роскошь! Хочется есть ее просто так, хочется компотов и варенья, хочется необычных салатов и закусок и, конечно, хочется выпечки! Предлагаю обратить внимание на идею сайта Varim.spb.ru и приготовить сегодня вместе со мной сырные конвертики. Безусловно, с черешней.
Ингредиенты:
250 г черешни;
200 г мягкого сыра;
1 ст. л. натурального свежего мёда;
1 лимон (цедра);
500 г готового слоеного теста;
мука для раскатывания теста;
1 взбитое в пену яйцо.
Нагрейте духовку до 260 градусов. В отдельной ёмкости смешайте сыр, мёд и лимонную цедру. Аккуратно перемешайте получившуюся массу с черешней.
Разделите тесто на 8 одинаковых кусочков, скатайте из них шарики. На присыпанной мукой доске раскатайте лепёшки.
На каждую лепёшку выложите по 1 столовой ложке начинки из сыра с черешней. Смажьте края лепёшек яйцом и скрепите их.
Выложите на противень, поставьте в духовку, выпекайте 10 минут до румяной корочки. Подавайте тёплыми.
Источник