Мало того, что этот торт выглядит так, будто создан лучшими кулинарами мира, так он еще и неприлично и изумительно вкусный! По-моему, идеальный вариант для детского праздника.

Ингредиенты для теста:

150 г сливочного масла;

1,5 ст. муки;

1,5 ст. воды;

6 яиц.

Ингредиенты для крема:

4 стакана сметаны (~15-20%);

1 банка вареного сгущеного молока (400 г).

В кипящую воду добавить сливочное масло и довести до кипения, помешивая всыпать муку и кипятить помешивая 1-2 минуты. Получившееся тесто снять с огня, и по одному ввести 6 штук сырых яиц (интенсивно размешивая), вымесить тесто.

Я выпекаю очень маленькие пальчики. Беру плотный полиэтиленовый пакет, отрезаю кончик и выдавливаю колбаски на вспыленный мукой лист. Толщиной с карандаш и длинной с мой мизинез. Получается два больших листа маленьких пальчиков. Ставлю в горячую духовку и выпекаются они очень быстро. Пока печется первый лист я кое как бегом успеваю разделаться со вторым. Пальчики выпекаю да золотисто желтого цвета.

Крем обычный сметанный не густой. Просто перемешивабю сгущенку со сметаной. Если не сладко, то можно добавить сахара.

Потом каждый пальчик окунаю в крем (можно просто все пальчики высыпать в большую миску и перемешать аккуратно с кремом), и плотненько укладываю в неплоское блюдо (крем жидковат и может с плокского стечь). Пропитываться ставлю на ночь.

Выложить из маленьких пальчиков можно кого угодно и что угодно. Я вот выложила зайчика. Сверху посыпала кокосовой стружкой, глаза и нос - изюминки, а уши вырезала из бумаги (стыдно, но сил не было шоколад топить, фигурно выливать, ждать пока застынет), хотя будет гораздо лучше, если растопить кусочек белого шоколада, нарисовать на пергаменте уши, вылить шоколад на пергамент, по контуру ушей и внутри контура, и подождать пока застынет, после чего отлепить от пергамента и просто вставить в зайца.

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.