Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Суп тыквенный, рецепт проверенный!

Суп тыквенный, рецепт проверенный!

Эпопея с доказательствами моей нежной любви к тыкве продолжается, сегодня на обед у нас суп-пюре с оранжевым позитивом. В результате несложных манипуляций, практически не отнимающих времени, в тарелке оказывается кремоподобная субстанция с ярким веселым цветом и выраженным вкусом. Да, на столе - суп тыквенный, рецепт проверенный годами, поэтому без сомнений рекомендуемый всем любителям этого овоща.

суп из тыквы

В общем-то, если вы не любите супы-пюре впринципе, то, наверное, не стоит пробовать и этот рецепт - результат все же довольно очевидный: масса кремовая, нежная, мягкая, обволакивающая, и не всем это по вкусу. Однако, если вы относитесь к категории любителей подобных супов, непременно пробуйте приготовить блюдо по этому рецепт: он вас не разочарует!

Итак, тыквенный суп-пюре - рецепт от Изюминки!


суп тыквенный рецепт

Ингредиенты:

200 г очищенной тыквы;

1 морковка;

2 картофелины;

200 г сельдерея;

зелень, соль, перец;

сливки и кусочек мяса - по желанию.


Очищенные овощи отвариваем вместе. Воды лучше брать по минимуму, приготовив заранее кипяток, чтобы потом долить при необходимости в готовое пюре.

Сельдерей убираем из кастрюли и выбрасываем - он отдал аромат-соки, а его оставшаяся горечь нам не нужна.

суп тыквенный рецепт


Блендером измельчаем овощи, добавляем отварное мясо и сливки, если хочется более питательного супа, однако, поверьте, в вегетарианском варианте есть какая-то "изюминка" - тыква раскрывает свой вкус, словно лепестки цвета - ярко, заметно, а курица делает его более спокойным, приглушенным.

Приятного аппетита!


Комментариев: 5 RSS

1Марина16-04-2009 16:31

Отличный рецепт! Этот суп, действительно, очень вкусный.

Полностью согласна с Вами, Наталья, вегетарианский вариант этого супа даже интереснее, чем питательный суп с мясом.

Я бы дополнила его маленьким штрихом - перед подачей на стол добавьте в суп поджаренные тыквенные семечки :)

2Наталья Ивко16-04-2009 18:12

Подобное единодушие меня несказанно радует )

Спасибо за дополнения, в следующий раз обязательно сделаю с семечками!

3Sigurd28-08-2010 16:24

А мы вот так тыквенный суп готовим: //www.frenchcooking.ru/крем-суп-из-тыквы-с-карри-и-бальзамичес/

4Даша20-10-2010 15:54

Первый раз готовила из тыквы - очень вкусно получилось! спасибо огромное за рецепт!

5Римма Попрядуха30-03-2012 14:12

Спасибо за рецепт,аромат карри забивает тыкву,мне очень понравился,надеюсь,понравится и моим домочадцам.А вот с семечками-не пробовала,обязательно добавлю.Огромное спасибо!

««Апрель 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151718
19202122232425
2627282930