кокос
Избранные фотографии этой метки
При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.
Нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей основой. Это традиционный Американский пай родом из Флориды. Начинка нежная с приятной кислинкой. Традиционно делается из key limes - сорт лаймов которые мельче и гораздо кислее привычных нам лаймов. Этот рецепт адаптирован для обычных лаймов уменьшенным количеством сока.
Некоторые рецепты требуют присутствия большого количества желтков, а что делать с белками - не понятно, грустно и печально.
Когда надоедает украшать пироги шапкой из безе, можно приготовить печенье на белках - оно получается ароматным и ненавязчивым, им приятно похрустеть во время просмотра нервного фильма и неплохо разнообразить семейное чаепитие. Как правило, его любят дети - пока в доме есть это угощение, конфеты не требуются. Обратите внимание на то, что по этому рецепту печенье на белках получается довольно сухим - оно больше похоже на бискотти или даже сухарики, его здорово макать в чай или горячий кофе.
По статистике лидером по потреблению яиц на одного человека является Мексика - там этот показательно приближается к 1,5 яйцам в день. На втором месте Япония, Россия - на 12-м.
Печенье на белках - дешево, просто и быстро. Готовим?
Десерт несложный, но достаточно приятный. Немного усилий - и на столе к чаепитию появляется вкусный пирог с вашими любимыми ягодами, сезонными фруктами. Заварной крем придает легкости, фруктовый верх - свежести, песочное тесто - приятной хрустящей рассыпчастости.
Десерт можно изобразить в вегетарианском или постном виде - достаточно исключить яйца (увеличив количество муки), масло заменить на растительный маргарин, а молоко - на сок.
В переводе с латинского языка слово «ликер» означает всего лишь «жидкость». Однако, для того, чтобы в современных языках жидкость стала ликером, нужны, как минимум, фруктовые соки, сахарные сиропы, различные спиртовые настои, эфирные смеси различных растений.
После отбора рецептурных компонентов идут двумя путями. Первый - долгое время (до нескольких месяцев) настаивают ягоды, фрукты, травы, пряности на обычном или коньячном спирте (процесс так называемой мацерации), после чего фильтруют полученную смесь, добавляют сиропы, мед, прочие компоненты, которые делают ликер таким, каким тот или иной напиток мы привыкли пить. Второй метод - цукаты, фрукты, ягоды вымачивают в спирте (несколько часов - неделя), потом полученную жидкость дистиллируют, «вытягивая» из нее самое ценное, ароматное и нужное, смешивая «сердце» напитка с сахаром, медом, специями и прочими компонентами.
Говорят, что первый ликер был создан бенедектинским монахом при одном из древних монастырей на берегу Ла Манша. Травяным напитком янтарного цвета монахи лечили своих собратьев, пока монастырь не закрыли, а спустя полвека предприимчивый Александр Легран не нашел среди прочих церковных фолиантов рецептуру снадобья, по которой он и создал ликер Бенедиктин (Benedictine), который известен во всем мире.
Почему вам стоит приготовить розы из слоеного теста на завтрак уже завтра? Во-первых, это красиво! Утро должно начинаться красиво - ...
Наверно, вы уже неоднократно слышали про семена чиа и их полезные свойства. Известные еще под названием "сальба", они стали незаменимым ...
Осень - это прекрасно, должна вам сообщить! Я оживать начинаю только в это время года, оно для меня - начало, ...
Если вы когда-нибудь были у меня в гостях, вы знаете, что такое крутоны - я их люблю нежно и страстно, ...
Картофельный хлеб получается мягким, легким и воздушным, с тонкой корочкой и нежным мякишем. Съедается очень быстро, но и хранится долго, ...