Блины - изумительное блюдо: они хороши как и сами по себе, так и со всевозможныи начинками. Если она несладкая, например, грибы или курица, у вас получается сытная закуска или полноценное второе блюдо. Если вы любите блинчики с творогом, медом, вареньем - нет вкуснее десерта.

А мы предлагаем вам еще один вариант - блинный торт с яблоками, курагой, корицей и нежной меренгой.

Очень вкусно и эффектно!

Читать дальше ...

А вы знаете, чем налистники отличаются от блинчиков? Нет? Тогда мы попробуем вам объяснить.

Налистники - это тонкие яичные блинчики, которые обязательно готовят с начинкой. Рецепт подобран так, чтобы вкус блинчиков ни в коей мере не перебивал, а только оттенял вкус начинки. Налистники чаще всего требуют дополнительной обработки, такой как запекание, обжарка или тушение.

Поскольку как раз идет масленичная неделя, думаю, рецепт налистников вам пригодится.

Читать дальше ...

Что-то я давно вам не хвасталась блинчиками-оладьями. Между тем мы их готовим достаточно часто, все в семье любят это лакомство. Понятное дело, что делать одно и то же мне порядком надоело, поэтому я эксперементирую с разными начинками.

Тема жареных бананов в семье витает достаточно давно, а вот объединить ее с блинчиками я догадалась лишь недавно. Получилось очень интересно, вкусно и как-то радостно: субботнее утро и блинчики с бананами и карамелью - залог великоленых выходных.

Читать дальше ...

Помните, я вам рассказывала, как готовила барби-торт на день рождения дочери? Наталья Репина повторила мой подвиг и сотворила для своей внучки еще более красивый шедевр!

Наталия, спасибо вам за фотографии! Несмотря на то, что на фотографиях нет изюма, вас, как первого отважного и смелого, ждет обещанный подарок.

Блинчики сами по себе - это, конечно, вкусно, но моему семейству уже скучно.

Куриное филе само по себе - это, безусловно, существенно, но суховато.

Грибы сами по себе - это, бесспорно, ароматно, но одиноко как-то.

А вот когда в тонюсенькие блинчики заворачивается нежная начинка из куриного филе и шампиньонов - это, поверьте, неповторимо! Идеальное сочетание - ни прибавить, ни отнять.

Читать дальше ...

Хотите, сделаю признание? Я совершенно не умею украшать торты. Ну, вот никогда не занималась этим, не интересовалась и не стремилась. "Мастичные" опыты сотоварищей кажутся мне слишком трудозатратными, игры со сливочным кремом - бессмысленными, потому что красиво получается, только если крема много, но втаком варианте мне это кажется категорически невкусным. В общем, не мое это - финтифлюшки на тортиках, я сторонник аскетичного стиля.

Однако, всегда все случается впервые. Перед днем рождения дочки заглянула в кафе, чтобы заказать торт с этими самыми финтифлюшками. Возмутилась соотношению "цена-продукт" и решила, что пора.

Все это я веду к тому, что подобный торт я делала впервые. Исключительно интуитивно - как раз перед праздником мой провайдер решил поиздеваться надо мной и обеспечил мне сбой подключения к Интернету, так что я не смогла вдохновиться даже чужим опытом. И, как видите, не так уж и плохо получилось! Решайтесь, это совсем не сложно! К тому же я сейчас вам расскажу о возможных ошибках и способах их исправления, так что вы сможете подойди к задаче во всеоружии. И знаете... Я обещаю личный подарок первым трем смельчакам, которые сделают Барби-торт по моему рецепту и поделятся фотографией (естесственно, с изюминкой в кадре).

Читать дальше ...

Давно хотелось сделать список начинок, которые подходят к блинам.

Я начну, а вы поможете? Итак, блины можно делать с...

Читать дальше ...

День Святого Валентина становится все более и более популярным праздником, и среди множества сценариев его проведения не так уж и плохо выбрать домашний вариант - с красивым столом, свечами, любимой музыкой, вкусным вином и долгим неторопливым общением с любимым человеком.

Создать необходимый антураж очень легко самим. Я не буду рассказывать об украшении помещения, подарков и создании "валентинок", давайте лучше поделюсь несколькими идеями, как легко, просто и интересно праздничный ужин сделать "сердечным".

Читать дальше ...