Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Масленичной неделе посвящается

Масленичной неделе посвящается

Давно хотелось сделать список начинок, которые подходят к блинам.

Я начну, а вы поможете? Итак, блины можно делать с...

сладкие начинки:

- творог

- заварной крем

- сливки, сметана, сгущеное молоко

- мед, кленовый сироп

- варенье, повидло

- курага, изюм, чернослив

- орехи

- шоколад

- ягоды и фрукты

- мак

несладкие начинки:

- грибы

- мясо, мясные фарши, ветчина, буженина

- печень и ливер

- сыр

- творог

- картофель

- рыба, селедка

- кальмары, креветки и прочие морепродукты

- икра

- рис, яйцо, лук

И не забудьте про всевозможные вариации на тему смешивания вышеуказанных ингридиентов!


Комментариев: 5 RSS

1Ольга24-02-2009 18:03

Масленица это замечательно. Как гласит русская народная пословица "Штаны продай, а масленицу справь". Но за масленой неделей идет Великий пост. Предлагаю ввести раздел постных блюд. И готова поделиться всевозможными рецептами. Кстати есть еще не справедливо забытые блины с припеком. А зря. Любая начинка которая заварачивается в блины, кладется прямо в тесто. Блины получаются немного толще обычных (смотря какой припек)но очень вкусные.

2Наталья Ивко25-02-2009 01:03

Ольга, спасибо за дополнение, в ближайшее время я расскажу про блины с припеком в отдельной записи.

По поводу постных блюд - вегетарианская кухня и постная очень сильно отличаются по смыслу? Объединять в одно их нельзя, как вы думаете?

3Ольга26-02-2009 13:34

Здравствуйте Наталья.

Если честно я не знаю объединять их или нет. Разница между вегитарианскими и постными блюдами может быть не большая,но все же есть. Существует несколько степеней строгости поста. Самый строгий из них сухоядение рецептов не требует. Но какую бы степень вы не соблюдали, должны быть исключены молочные продукты. А на сколько я знаю, вегитарианцы употребляют молоко.

4Наталья Ивко27-02-2009 10:27

Ольга,

у вегетарианцев тоже есть свои степени "строгости" - некоторые мои знакомые не едят даже молочных продуктов, потому как они животного происхождения.

Наверное, стоит просто расширить категории и назвать ее "вегетарианское и постное".

5Елена Тарасова11-11-2009 17:29

Здравствуйте Наталья.

Сразу же хочу Вас поблагодарить за ваш труд, за ваши интереснейшие статьи, рецепты и советы, я читаю их с удовольствием.

Но вернемся к блинам))) Моя тётя всегда делала блины с тушенной капустой и мясным фаршем, по вкусу добавляла ложку томатного соуса и зелени, блины были божественные. Я больше нигде не встречала такого блюда и всегда старалась "нести его в массы", все оставались довольны))))))

««Июль 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1245
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031