Еще в марте мы начинали вас знакомить с этим удивительным восточным искусством. И, накануне новогодних и рождественских праздников, хотели бы еще раз напомнить о том, что красиво и необычно украсить ваш праздничный стол вовсе не так уж сложно. Главное – ваше желание, немножко фантазии, немножко времени и терпения.
И, поверьте, любой желающий может обучиться секретам художественной резки. Для этого совсем необязательно посещать специальные курсы.
Вкусное блюдо получается вкусным вдвойне, если оно выглядит так будто готовили его для самых важных гостей, для королей и королев на кухне самых изысканных ресторанов.
Мастер-класс от SuperCook.ru вкратце рассказывает, как проявить фантазию и подать обычный греческий салат в таком вот изумительном варианте.
Все, что вы хотели знать о бисквитном тесте, но боялись спросить, можно выяснить вот тут, где замечательная ![[info]](/img/userinfo.gif){kind=small}
massaraksh10 рассказывает о видах бисквита, делится секретами приготовления, дает пошаговые инструкции и отвечает на возможные вопросы.
Не хотите обрадовать любимого чашкой ароматного кофейного напитка с
"говорящей шапкой" из взбитых сливок? Если бы каждое мое утро
начиналось с такого, например, какао, я бы наверняка была самой
примерной, добродушной, улыбчивой и ласковой женой во всем мире!
Можно пофантазировать еще немного - и на детском дне рождения угостить
малышню чем-нибудь молочно-коктейльным, придумав для них "шапки" с
цветочками или забавными рожицами.
Думаете, вы не справитесь? Ерунда, все очень просто!
Если мы начинаем с вопроса правильного выбора мяса, то сразу оговоримся: совсем-совсем правильного мяса в Москве или Питере не достать – ни у знакомого мясника, ни в каких мясных лавках.
«Спокойное мясо»
Для стейка годится любая часть туши, которая практически не задействуется при движении. Вырезка – вполне подходит под это условие. Все эти нюансы – про зерновой или травяной откорм скота, о чем так красочно и подробно рассказывается на сайтах стейк-хаусов – мимо. Мимо и правильная разделка. Нет культуры стейков. Соответственно, мы забываем про рибай, ти-бон стейк и прочие нью-йоркеры. Нам остается только вырезка – то есть филе стейк (он же бифштекс), шатобриан и филе-миньон.
Посмотрите, какой эффектный вариант оформления рулета из дрожжевого теста! Ничего сложного, самые привычные продукты и действия, а какой результат!
Есть такая традиция - выпекать Fortune Cookies (Печенье Судьбы). Достаточно щедрая на интерпретации идея. В целом все просто: Fortune Cookies - это такие вот печеньки с записочками внутри. На записках могут быть:
— предсказания (традиционно);
— пожелания (если празднуете день рождения);
— загадки для деток;
— тексты для игры в фанты ;
— тексты для розыгрышей или праздничных лотерей;
— тексты для розыгрыша ролей для игр в компании.
Необычный и вкусный завтрак. Рецепт взят из книги "Школа Гастронома - быстрые рецепты".
Турки считают это блюдо одним из основных в своей кухне. Умение готовить его правильно - визитная карточка каждой хозяйки.
Интересный мастер-класс по созданию букетов из фруктов и овощей. Немного навыков, чуть-чуть фантазии, капелька терпения - и ваш стол будет украшен удивительными цветами, потрясающими композициями, чудесными вазами.
