Легкая, интересная закуска, которая смотрится празднично и нарядно, кушается быстро и с аппетитом, уваивается с пользой и без тяжести в желудке. Сладковатая тыква и солоноватая фета - сочетание классическое, но почему-то не очень часто вспоминаемое. В общем, рекомендую всем-всем-всем!
Ингредиенты:
50 г тыквы;
100 г феты;
немного соли, красного перца, муки и растительного масла.
Тыкву очищаем, нарезаем тоненькими пластинками. Слишком сильно усердствовать и делать их максимально тонкими не рекомендую - они быстро высушатся на сковородке и практически потеряют вкус тыквы.
Чуть-чуть посыпаем красным перцем - он отлично гармонирует со сладким привкусом основного продукта, придает ему "изюминку", делает более интересным и оригинальным. Солим по вкусу. Немного обваливаем в муке. Впринципе, этот момент можно опустить, но мне больше нравится именно так - мука слегка забирает на себя ненужную жирность, делает корочку чипсов чуть сухой.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне в растительном масле. Снимаем на тарелку, покрытую салфеткой, которая заберет излишки масла.
На блюдо выкладываем крупные кусочки сыра, сверху закрываем их тыквенными чипсами.
Комментариев: 4 RSS
1Аноним03-04-2009 14:02
Больно уж подозрительно это все выглядит...
2Наталья Ивко03-04-2009 14:03
А в чем конкретно вы меня подозреваете?
3Аноним03-04-2009 14:05
Я имел в виду не вас, а то как выглядят чипсы. Я не гурман, могу и ошибаться. Звыняйте если что не так:)
4Наталья Ивко03-04-2009 14:07
А вы приготовьте то, что выглядит "не так" - и, надеюсь, мнение поменяется.