Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Японский омлет

Японский омлет

Рассказывает сайт cook.i.ua:

"Как оказалось, многие японцы утро начинают с приготовления японского омлета, состоит он всего из трех ингредиентов, готовится в течение 5 - 10 минут, на вкус очень оригинально и легкоусваяемо".


Ингредиенты:


3 яйца;

15 мл соевого соуса;

10 мл рисового уксуса можно заменить яблочным, но его нужно чуть-чуть развести водой и немножко подсластить).


Яйца смешаем с соевым соусом и рисовым уксусом. Если соус слишком соленый, добавим в яичную смесь чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить.


Полученную массу слегка взбить вилкой.

Смажем сковороду (лучше взять блинную), нагреваем на небольшом огне и нальем немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загнем два противоположных края к центру.

Затем сложим блинчик пополам.

Готовый первый блинчик перенесем к краю сковороды, а на освободившуюся часть сковороды нальем новую порцию яичной смеси. Второй блинчик должен одним краем приклеится с первому.


Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь, и рулетик не получится достаточно толстым. Готовый омлет переложите на доску и порежьте на порционные куски, после чего японский омлет можно подавать на стол!


Источник



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141516
17
181920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"