Капустные оладьи: рецепт с фото от Изюминки

Сезон молодой капусты недолог, поэтому летом мы стараемся наесться и вдоволь налакомиться оладьями из капусты - легкими, сочными, вкусными.

Готовить их просто, кушать быстро. Наравне с кабачковыми блинчиками, в нашей семье несладкие капустные оладьи любят нежно и трогательно.

А чтобы оладьи у вас получились на все сто, "Изюминка" предлагает собственный, проверенный рецепт капустных оладий с фото.

Угощайтесь!

Для приготовления капустных оладий вам понадобится:
1 небольшой кочанчик молодой капусты;
3-4 веточки зеленого лука;
2 яйца;
2 ст. л. муки;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт с фото: капустные оладьи

Лук мелко нарезаем.

Можно добавить укроп, петрушку или любую другую зелень по вашему усмотрению.

Капусту шинкуем, при необходимости немного мнем руками.

Добавляем лук, яйца, соль и муку и вымешиваем тесто.

Я добавляю черный перец - мне с ним все вкуснее.

Жарим на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Готовые капустные оладьи очень вкусно подавать со сметаной или чесночно-йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!