Сегодня последний день Масленицы. Если вы еще не готовили блины на этой неделе, надо немедленно исправляться!
Если вы не любите блины в качестве десерта, приготовьте вот такой несладкий вариант. Очень вкусно!
Ингредиенты:
2 яйца;
300 гр муки;
0,5 л. минералки с газом;
0,5 ч.л. соли;
2 ст.л. растительного масла.
Отдельно взбиваем белки и желтки, соединяем. Добавляем минералку с газом, а затем - муку и соль. Количество муки - примерное, каждый раз у меня получается то чуть-чуть больше, то чуть-чуть меньше. В конечном счете вам надо получить по консистенции стандартное блинное тесто. Добавляем масло. Даем тесту постоять 10-15 минут. И жарим блины на горячей сковороде с обеих сторон.
Такие блины хороши не как десерт, а как основа для закусок. Добавьте к ним паштет, сыр с яйцом и майонезом, жареные грибы с луком - будет очень вкусно!
Ну, и, конечно, с красной икрой они просто восхитительны!