Картофель по этому рецепту сайта zametkipovara.ru получается очень ароматный, с пикантным острым вкусом.
Готовится он просто и в качестве самостоятельного блюда обязательно понравится тем, кто соблюдает пост. Ну, а тем, кто ест мясо и рыбу, советую приготовить его в качестве гарнира.
Будет очень вкусно!
Ингредиенты:
6 картофелин;
кусочек корня имбиря (примерно с половину указательного пальца);
4 зубчика чеснока;
50 мл ароматного подсолнечного масла;
соль по вкусу.
Картофель помыть и почистить. Корень имбиря и чеснок почистить и мелко покрошить острым ножом. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем слить воду и переложить картофель в глубокую чашку.
Имбирь и чеснок смешать с растительным маслом, добавить немного соли. Полученным соусом залить картофель и аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее картофель, распределив на каждой смесь из чеснока и имбиря.
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать картофель 30 минут.