Может, и звучит это несколько непривычно и нестандартно, но на самом деле вкусно. Идея возникла после того, как свекровь приготовила вареники с необычной для меня начинкой - картофельное пюре, творог и укроп. Вареники для меня почти подвиг (в отличие от свекрови - та готовит их в мгновение ока), а вот запеканка удалась!
Ингредиенты:
5-6 клубней картофеля;
250 г творога;
примерно 1 стакан сметаны;
50 г твердого сыра;
укроп, растительное масло, соль, перец.
Картофель очищаем, нарезаем кружочками, выкладываем в смазанную маслом форму - слой примерно в 1-1,5 см.
Творог смешиваем с укропом и сметаной, солью и перцем.
Смазываем картофель.
Снова выкладываем кружочки. Смазываем соусом. Картошка. Сверху - тертый сыр.
Запекаем в духовке до готовности картошки.
Комментариев: 1 RSS
1Татьяна28-06-2013 15:53
Сейчас в жару самое оно, спасибо за рецепты. Много лет назад, в санатории на юге, меня поразил вкус котлет, даже пошла к повару. Оказалось, все просто: картофель отварной, творог ( поровну), яйцо, лук зеленый или укроп, посолить, обвалять в муке и жарить как сырники (творог брать посуше).