Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Котлеты в горчичном соусе

Котлеты в горчичном соусе

Смачні кулінарні рецепти предлагают приготовить котлеты в соусе. Привычные компоненты, обычные котлеты, но добавьте немного сливок, немного горчицы, капельку фантазии - и получится совершенно новое блюдо, от которого ваше семейство за уши не оттянешь.


Ингредиенты:

800 г говяжьего фарша;

2 средних луковицы;

1-2 зубчика чеснока;

небольшой пучок петрушки;

1 яйцо;

соль, перец по вкусу.


Для соуса:

300 мл сливок жирностю 20-22%;

3 ст. л. горчицы;

соль.


Лук, чеснок и зедень мелко нарезаем и добавляем в фарш. Туда же разбиваем яйцо, добавляем сль, перец и хорошо вымешиваем.


Из фарша формируем небольшие круглые котлеты, обжариваем их на растительном масле, периодически переворачивая, на протяжение 6-7 минут.


В глубокой тарелке смешиваем сливки и горчицу, солим по вкусу. Выливаем в сковородку с котлетами и, уменьшив огонь, накрываем крышкой. Тушим 10 минут.


Подаем с рисом или картофельным пюре.

Источник