Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шпроты домашнего приготовления

Шпроты домашнего приготовления

Скумбрию мы уже солили, делая ее псевдокопченой, а в этот раз я нашла интересный рецепт шпротов. Безусловно, я не ожидаю, что в результате описанных махинаций, я получу тот же продукт, который прячется в плоских красивых баночках, но все равно интересно. Найдено у nadija11, буду непременно пробовать.


Ингредиенты:

0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.);

100 г растительного масла (по возможности без запаха);

3 пакетика чёрного чая;

1 бульонный кубик (любой).


У рыбы удалите голову и брюшко.

3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.

Рыбу ровными слоями разложите на сковородке. Залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульоный кубик и добавьте 100 грамм растительного масла.


Включите плитку и тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой, пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка.


Вот и всё, шпроты домашнего приготовления готовы!


Приятного аппетита!


Источник


««Апрель 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"