Каким должен быть новогодний стол? Конечно же, вкусным и аппетитным, но, мне кажется, немаловажно и другое - чтобы он был красивым. Хочется, чтобы при взгляде на праздничную сервировку на лице сразу же появлялась улыбка, а сердце начинало быстрее стучать в ожидании чудес - настоящих, невероятных, самых-самых потрясающих. Сегодня предлагаю вам в этом ключе подумать про новогоднюю закуска с авокадо - можно, конечно, просто приготовить гуакамоле, и это будет великолепно, но... внешне, будем откровенны, - так себе. Эта закуска вообще мало похожа на праздничное блюдо - каша какая-то, не более того. Вкусная, конечно, но не красивая. А вот если приготовить такие съедобные елочки, согласитесь, получится совсем другая петрушка. Я подошла довольно сдержанно к вопросу декора этих "деревьев", мне последнее время вообще по душе строгий минимализм, однако, вы можете добавить все, что хочется - начиная от всевозможных семечек и заканчивая крошкой бекона или мелко нарезанной салями. Короче, исключительно вопрос вашей фантазии.
"... У меня не получились страусы, и косточки у авокадо оказались слишком большими", — печально признался Бог, очутившись по случаю на Земле.
Галина Щербакова
Съедобные елки на новогодний стол - это всегда красиво и актуально! Никто не утверждает, что это необходимая закуска, но она заметная, оригинальная и настроениеподнимающая - и этого вполне достаточно для того, чтобы принять решение в ее пользу.
Как готовить новогодние елки из авокадо
Ингредиенты для съедобных елочек из авокадо
авокадо;
огурцы;
лимонный сок;
петрушка;
паприка;
соль, красный перец по вкусу.
Инструкция
- Авокадо разрезаем пополам, мякоть выкладываем в глубокую пиалу, поливаем лимонным соком.
- Добавляем к авокадо соль и острый красный перец, вилкой пюрируем в однородную массу.
- Выкладываем полученную массу в кондитерский мешок.
- На кружочки огурца отсаживаем пасту из авокадо.
- Присыпаем паприкой, декорируем по собственному усмотрению.
- Хорошего вам настроения, исполнения желаний и приятного аппетита!
