Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пицца на кабачковой основе

Пицца на кабачковой основе

Пицца на кабачковой основе - это прекрасный вариант завтрака, обеда и ужина! Судите сами - преимуществ у рецепта море. Во-первых, он быстрый. Стандартная пицца готовится несколько часов - с учетом времени, которое требуется для расстойки. Эту же собрать - считанные минуты, потому что тесто не требует ожидания. При наличии кухонных помощников (техники или детей - выбирайте нужное) можно справиться минут за 10. Хлопот практически никаких, но в итоге - очень и очень вкусная пицца на кабачковой основе. Итак, про скорость приготовления сказала, про то, что это нереально вкусно, уточника... что-то забыла. Ах, да, кабачки же! Муки в тесте очень мало, и вообще, если сравнивать этот вариант с классическим, становится ясно, что эта пицца - сплошная польза. Калорий в разы меньше, витаминов и всяких приятностей в разы больше. Племянница, попробовав такую штуку на завтрак, сказала: "Я никогда не ела такой вкуснятины. Эта пицца - лучшая в моей жизни!" Предполагаю, что она немного приукрасила действительность, чтобы мне было приятно, но в целом я с ней согласна: это не пицца в ее обычном понимании, но это очень вкусное блюдо.

Пришли мы как-то с другом в кафешку. Подходит официантка, миловидная блондинка, выдает меню, спрашивает что будем. Далее диалог между другом (Д) и официанткой (О).
Д: Вы делаете пиццу на заказ из выбранных ингридиентов?
О: Нет, у нас в меню все пиццы с фиксированным составом.
Д: Хм. Окей. А добавлять в уже фиксированный состав пиццы другие ингридиенты можно?
О: Да.
Д: А убирать ингридиенты из пицц?
О: Можно...
Д: Отлично, тогда мы выбираем вот эту пиццу (тыкает в меню на картинку) и хотим кое-что из нее убрать.
О: Эээ... Хорошо, что будете убирать?
Д: Убираем ВСЕ. А теперь записывайте что мы туда добавляем.
У барышни был разрыв шаблона. Но сработало!

Кроме того, пицца на кабачковой основе сейчас спасает мои кабачковые урожаи. Нашествие овощей колоссальное! С курами делюсь, с друзьями делюсь, постоянно готовлю, но старое надоело, а новые идеи иссякают... Но эта как-то задерживается - она вне конкурса. Итак, встречайте: быстро, просто, вкусно! Пицца на кабачковой основе уже почти на вашем столе.

Ингредиенты:

2 кабачка среднего размера;

1 яйцо;

2 ст. л. манной крупы;

2 ст. л. муки;

200 г моареллы;

100 г колбасы;

1 помидор;

пучок базилика;

соль по вкусу.

пицца на кабачковой основе

Кабачки натираем на мелкой терке. Солим - чуть больше, чем требуется по вашему вкусу.

пицца на кабачковой основе

Отжимаем сок - как следует, до получения довольно плотной овощной массы.

пицца на кабачковой основе

Добавляем к кабачкам яйцо, 50 г тертого сыра, муку и манную крупу.

пицца на кабачковой основе

Перемешиваем.

пицца на кабачковой основе

Полученное тесто выкладываем на лист бумаги для выпечки, формируя влажными руками круг толщиной 2-4 мм.

пицца на кабачковой основе

Раскладываем нарезанные кружочками помидоры, колбасу, рассыпаем измельченный базилик.

пицца на кабачковой основе

Присыпаем оставшимся сыром.

пицца на кабачковой основе

Запекаем при температуре 200 градусов около 20 минут

пицца на кабачковой основе

Приятного аппетита!


««Июль 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282931