Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Люблю яркие, аппетитные блюда! Когда хочется обязательно попробовать, чтобы получить от вкуса такое же удовольствие, как и от внешнего вида. Пирог с зеленым луком и красной рыбой по рецепту Ольги - как раз из этой категории. Ну, разве кто-то сможет устоять и не соблазниться такой красотой?


Ингредиенты:


Для теста:

2 перепелиных яйца;

100 мл молока;

1 ст.л. растительного масла;

0,25 ч.л. соли;

0,25 ч.л. разрыхлителя;

зелень;

черный молотый перец;

180 гр муки.


Для начинки:

220 гр филе лосося;

горсть зеленого горошка;

0,5 сладкого красного перца;

2 яйца;

50 мл сливок 33%;

50 мл молока;

50 гр сыра;

пучок зеленого лука.


Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель, затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.


Постепенно добавляя муку, замесить тесто.


Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру Вашей формы (у меня 24 см + бортики), выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200*С около 7-8 минут.


Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.


Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать, залить начинку. Сверху посыпать тертым сыром.


Запечь в духовке при 200*С еще 15-20 минут.


Источник



««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"