Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пост про пасту с постным песто

Пост про пасту с постным песто

Если кто-то думает, что песто можно сделать только из базилика, пармезана и кедровых орехов, то он не прав. Разновидностей знаменитого итальянского соуса великое множество.

Небольшой пучок петрушки мелко-мелко порубим ножом, а затем разотрем в ступке со щепоткой соли. Добавим зубчик чеснока, продолжаем толочь. В отличие от базилика петрушка поддается растиранию куда хуже. Так что придется постараться.

Горсть грецких орехов слегка прокалим на сковороде и растолчем. Только не в пыль. Не переусердствуйте.

Смешиваем все с оливковым маслом до консистенции сметаны.

Заправляем горячую пасту и перемешиваем.

Если не поститесь, то можно посыпать тертым сыром.

Источник


««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
91011121315
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"