Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из фасоли

Постные котлеты из фасоли - очень удобный вариант ужина, когда категорически надоедают каши и легкие овощные салатики. Если вам хочется чего-то существенного, если организм хочет основательности и сытости, попробуйте этот рецепт, в нем есть все: и простота приготовления, и доступность продуктов, и способность насытить. Кроме всего прочем, постные котлеты из фасоли - это вкусно, на самом деле очень вкусно!

А вы знаете, что своим именем фасоль обязана древним грекам? Слово «φασεολος» (фасеолус) переводится буквально как "длинная узкая лодка" - видимо, это растение было названо так благодаря внешнему сходству с лодкой.

Если есть желание, можно дополнительно приготовить к постным котлетам из фасоли любой соус или постный майонез - у меня в этот раз яблочный вариант, и он весьма органично комбинируется с бобовыми продуктами. Пробуйте, вы не пожалеете.


Ингредиенты:

2 картофелины, сваренные в мундирах;

400 г отварной фасоли;

манная крупа, соль, перец;

растительное масло для жарки котлет.


Картофель очищаем и перекручиваем через мясорубку или измельчаем на мелкой терке. С фасоли сливаем всю жидкость, а затем пюрируем ее с помощью картофеледавки. Тщательно смешиваем оба продукта, солим и перчим по вкусу.

Формуем котлеты, обваливаем их в манной крупе, а затем обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Подаем с овощным салатом или тушеными овощами.



««Май 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252728293031