Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Простые пирожки с мясом

Простые пирожки с мясом

Простота для меня в том, что я не прилагаю практически никаких усилий к тому, чтобы приготовить тесто - загружаю все компоненты в хлебопечку, включаю режим "тесто" и через полтора часа получаю гладкий, красивый кругляшок, с которым начинаю творить в свое удовольствие. Если у вас нет хлебопечки, вы можете воспользоваться кухонным комбайном (который у меня благополучно сломался, поэтому мне приходится извращаться другими доступными средствами) - я раньше делала именно так: смешивала все ингредиенты, а потом ставила чашу в теплое место. Спустя некоторое время я получала все тот же эластичный комочек.


Ингредиенты для теста:

300 мл воды;

2 яйцв;

700 г муки;

2 ч. л. соли;

2 ст. л. сахара;

50 г сливочного масла (маргарина);

12 г сухих дрожжей.


Ингредиенты для начинки:

800 г отварного мяса;

3-5 луковиц;

соль, перец;

1 яйцо для смазывания пирожков.


Все, что нужно для теста, помещайте в хлебопечку или чашу кухонного комбайна. В первом варианте выбирайте нужную команду, во втором - вымешивайте тесто до однородной гладкости. Оставляйте в теплом месте и ждите, пока подойдет.


Отварное мясо перекрутите на мясорубке.


Обжарьте нарезанный кубиками лук (я делаю это на сливочном масле, лук приобретает карамельный привкус). Смешайте с мясом, посолите и добавьте по вкусу перец.


Обомните тесто и начинайте лепить пирожки, выкладывая их на смазанный противень.


Подождите, пока пирожки расстоятся, смажьте их взбитым яйцом (сладкой водой, крепким чаем, молоком, сливками, маслом - в обшем, тем, чем привыкли). Выпекайте около 15-20 минут при температуре 200 градусов.


Приятного аппетита!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21
22
2324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"