Этот суп моя мама готовила еще для нас с сестрой. Теперь его с удовольствием ест мой сын, он его называет "су ха", т.е. "суп с сахаром". Да и моя любовь к этому блюду до сих пор не угасла, так что готовится сахарный супчик у нас частенько.
Ингредиенты:
молоко;
вермишель (или рис);
сливочное масло;
сахар;
соль;
изюм.
Налить в кастрюльку молоко, можно его разбавить водой до нужного количества, если молока мало. Добавить 1 ст. л. сливочного масла (можно больше, этот супчик маслом испортить нельзя), сахар и соль по вкусу. Сахар я обычно кладу столовыми ложками и по настроению, а соль около 1/2 ч. л. Переодически помешивая, дождаться, когда молоко закипит, обязательно следить, чтоб не убежало. В кипящее молоко бросить вермишель или рис, кому что больше нравится, такого количества, чтобы в итоге получился именно суп, а не каша. Хотя каша тоже хорошо! Варить до готовности, помешивая.
Вермишель хорошо брать разных забавных форм, а можно и спагетти сварить, и макароны, тоже весело. Наложить супчик в тарелку и заправить сливочным маслом. Можно добавить распаренный изюм или другие сухофрукты.
Веселых вам завтраков и приятного аппетита!
C уважением, Оксана