Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с бататом и тунцом

Салат с бататом и тунцом

Батат сравнительно недавно появился на нашем столе – продукт чудесный, но довольно непривычный. Наверное, именно этим обусловлен тот факт, что «репертуар» блюд, которые готовятся с использованием этого продукта, не так-то и велик – даже у меня, отчаянного любителя батата, он ограничивается запеченным вариантом, пюре и, пожалуй, парочкой салатов. Однако, это не мешает мне пробовать и искать – новое, интересное, необычное и, конечно же, вкусное. Последнее открытие – салат с бататом и тунцом. Он довольно простой – в нем весьма ограниченный перечень ингредиентов, но вместе они образовывают прекрасный и чудесный ансамбль из сочетающихся друг с другом вкусовых оттенков. Салат с бататом и пюре, помимо простоты приготовления, обладает еще одним безусловным достоинством: он сытный. Полезный, не тяжелый, но при этом его порции более, чем достаточно, для обеда или ужина.

- Короче, макароны на плите сваренные, ещё есть пара помидоров и огурец, салат себе порежь.
- О, хорошо что сварены, а то мне так лениво щас, что иначе я б их грыз сухими. Салат резать не буду, см. пункт 1.
- Там в шкафчике банка консервов рыбных стоит, можешь в макароны замешать. Только сходи к соседу, пусть он откроет, банку грызть НЕ НАДО.

В общем, очень советую попробовать хотя бы разочек приготовить салат с бататом и тунцом хотя бы один раз – вы определенно проникнетесь его вкусом и будете готовить регулярно. В наших магазинах батат стоит немало – но для салата, когда надо в целом очень немного, можно пару клубней купить.

Как готовить салат с бататом и тунцом

Ингредиенты для салата с бататом и тунцом

2 клубня батата;

1 луковица;

1 банка консервированного тунца;

1/2 болгарского перца;

1 ч. л. горчицы;

2 ст. л. растительного масла;

2 ч. л. лимонного сока;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

    Как готовить салат с бататом и тунцом

  • Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, даем постоять пару минут, после чего воду сливаем..
  • Как готовить салат с бататом и тунцом

  • Батат нарезаем толстыми кружочками, заливаем водой, доводи до кипения, уменьшаем огонь и провариваем до готовности.
  • Как готовить салат с бататом и тунцом

  • Нож должен легко входить в батат.
  • Как готовить салат с бататом и тунцом

  • Воду сливаем. После небольшого остывания нарезаем батат крупными кубиками.
  • Готовим заправку: смешиваем масло и горчицу, вливаем лимонный сок, доводим до состояния эмульсии. Сразу заливаем кубики батата, перемешиваем..
  • Болгарский перец нарезаем тонкими палочками небольшого размера..
  • Как готовить салат с бататом и тунцом

  • В салатник выкладываем лук, болгарский перец, добавляем батат и салатный тунец. Все перемешиваем и подаем.
  • Как готовить салат с бататом и тунцом

  • Приятного аппетита!

««Декабрь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12356
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031