Знаете, почему я люблю ленивые вареники из творога? Да потому что я сама – лентяйка. Да, вот именно так – лентяйка! И мне вовсе не стыдно в этом признаться. Вот скажите, зачем тратить кучу времени на то, что бы приготовить тесто, продумать начинку, вырезать из теста кругляши, положить на них начинку, защипать края, попереживать, что не все получилось идеально красиво, а потом варить и мучиться, не разойдутся ли швы… Это все история про самые обычные вареники. То ли дело их ленивые собратья – их готовить проще простого. И получаются они не менее вкусными, а, может быть, даже еще вкуснее, если разобраться. Вот поэтому я и готовлю в основном только ленивые вареники – мне, как знатной лентяйке, они очень близки.
Ленивые вареники можно смело назвать едой родом из детства. В детских садах, как правило, готовят только ленивые вареники - попробуйте налепить настоящие на такую ораву голодной ребятни (это очень трудно даже не для таких ленивиц, как я).
Возможно, я немного лукавлю, когда говорю, что приготовить ленивые вареники не составляет особых хлопот. Это утверждение справедливо лишь в том случае, если вы знаете некоторые тонкости правильного приготовления ленивых вареников. В таком случае весь процесс вам действительно покажется очень и очень простым. Хотите, поделюсь с вами своими секретами вкусных ленивых вареников?
