Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Антрекот из свинины

Антрекот из свинины

Классический антрекот - это все-таки говяжий антрекот. Но с говядиной я все как-то не подружусь. Поэтому и антрекот в моем исполнении обычно из свинины. Но мужу нравится очень и очень! Готов есть хоть каждый день. Я рада - готовить тут практически нечего.


Ингредиенты:


На 1 порцию:

200 гр вырезки на реберной косточке;

2-3 ст. л. растительного масла;

соль, перец по вкусу.


Мясо промыть, просушить и отбить не очень тонко. Посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем огонь уменьшить и жарить еще 3-4 минуты под крышкой.


При подаче мясо полить соком, полученным при жарении.

Готовить только непосредственно перед подачей на стол!



««Октябрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617
18
1920
21222324252627
28293031   
Рецепты от "Изюминки"