Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Антрекот из свинины

Антрекот из свинины

Классический антрекот - это все-таки говяжий антрекот. Но с говядиной я все как-то не подружусь. Поэтому и антрекот в моем исполнении обычно из свинины. Но мужу нравится очень и очень! Готов есть хоть каждый день. Я рада - готовить тут практически нечего.


Ингредиенты:


На 1 порцию:

200 гр вырезки на реберной косточке;

2-3 ст. л. растительного масла;

соль, перец по вкусу.


Мясо промыть, просушить и отбить не очень тонко. Посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем огонь уменьшить и жарить еще 3-4 минуты под крышкой.


При подаче мясо полить соком, полученным при жарении.

Готовить только непосредственно перед подачей на стол!



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"