Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Бутерброд с селедкой

Бутерброд с селедкой

В общем, ребята, я тут на днях осуществила еще одну свою мечту и побывала таки в Амстердаме! Да, всего на несколько часов, да, проездом, да, быстро, но я там была - дышала тем воздухом, любовалась каналами, наслаждалась облаками, фотографировала бесчисленные домики и просто жила моментом! Амстердам прекрасен - со всеми его достоинствами и недостатками, и я, кажется, влюбилась в него навсегда. В узкие улочки, кривые здания, окошки со ставнями, тюльпаны на каждом углу и фирменные бутерброды с селедкой, конечно же. Я отказываюсь посчитать, сколько их съела, потому что тут же переведу количество в денежный эквивалент и, уверена, упаду в обморок, поэтому буду довольствоваться простой формулировкой: мне было так вкусно, что я ела их везде, где встречала. А встречаются они там на каждом уг... в общем, часто. И они невероятно вкусны! Думаете, мой сегодняшний бутерброд с селедкой - это попутка воспроизвести тот голландский шедевр? Совершенно нет! И близко нет! Это вообще кардинально разные бутерброды с селедкой, и дело не в том, что в этот раз мне захотелось чего-то другого. Все гораздо проще: так вкусно, как в Амстердаме, я никогда не сделаю. Но зато сделаю так, как у меня - и, поверьте, это тоже вполне неплохо.

— Дорогой, я хочу шубу!
— Ах ты ж, моя хозяюшка! Сейчас же сбегаю за селедкой и свеклой!

Бутерброд с селедкой и помидорами - это свежая, сочная, ароматная и довольно сытная закуска, которой можно перекусить перед основным приемом пищи или просто насладиться вместо ужина. Впрочем, при желании этот же бутерброд с селедкой вполне может стать и вкусным завтраком. Пробуйте, готовьте. Главное условие - выбор селедки: чтобы готовый результат вас порадовал, задумайтесь над качеством ингредиентов. Нужна слабосоленая жирная селедка, тосты и соус. Постарайтесь не экономить на этом моменте.

Как готовить бутерброд с селедкой

Ингредиенты для бутерброда с селедкой

2 небольшие селедки;

4 кусочка тостового хлеба;

2 ст. л. соуса тартар;

1 помидор;

зелень, перец.

Инструкция

    Как готовить бутерброд с селедкой

  • Чистим и филируем селедку. Еще раз акцентирую внимание: рыба должна быть очень, очень хорошего качества: жирной, слабосоленой, вкусной. Это под "шубой" или в любом другом салате можно спрятать "так себе" селедку, а тут надо постараться и купить лучшую.
  • Тостовый хлеб смазываем тонким слоем соуса.
  • Поверх раскладываем нарезанные кружочками помидоры.
  • Как готовить бутерброд с селедкой

  • Присыпаем измельченной зеленью, кладем кусочек рыбы.
  • И сразу подаем.
  • Как готовить бутерброд с селедкой

  • Приятного аппетита!