Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Что приготовить из кабачков - оладьи с фаршем

Что приготовить из кабачков - оладьи с фаршем

Я уже достаточно качественно пожаловалась всем, что последнее время не очень дружу с мясом, а мое семейство не разделяет моего сдержанного отношения к сему продукту? Постоянный поиск компромиссных рецептов - моя головная боль. Народ требует мяса, мой организм говорит, что можно бы и воздержаться. Что делать в такой ситуации, если готовить всем по отдельности - совсем не выход, потому что я лентяйка жуткая? Приходится подбирать что-то такое, что устроит обе стороны. Кабачковые оладьи с фаршем - прекрасное решение, должна я вам сказать. Они легкие и очень овощные - так, как мне нравится. Нежные, ненавязчивые, деликатные и вкусные. При этом они не лишены основательности, потому что мясо там таки есть, и оно ощущается, оно придает блюду сытность, оно пахнет мясом в конце концов! Короче говоря, если у вас на огороде - нашествие овощей и вы не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую вам этот рецепт несладких оладий.

Отдам 50 кг кабачков в сильные руки.

Кабачковые оладьи с фаршем я готовлю с куриным филе - перекручиваю его или мелко нарезаю, однако, думаю, можно взять за основу и любой другой фарш, если вам он кажется более вкусным или уместным. Мне сочетание кабачка и, допустим, говядины кажется несколько неорганичным, поэтому я беру курицу, а вы делайте так, как считаете нужным. Удачи!

Как готовить кабачковые оладьи с фаршем

Ингредиенты для кабачковых оладий с фаршем

2 средних кабачка;

200 г куриного фарша;

1 луковица;

2 яйца;

растительное масло для жарки;

3 ст. л. муки;

соль, перец, зелень по вкусу.

Инструкция

    Как готовить кабачковые оладьи с фаршем

  • Кабачки натираем на терке, отжимаем лишнюю жидкость.
  • В миску выкладываем кабачки, добавляем фарш, тертый лук, зелень, соль, перец. Разбиваем яйца.
  • Как готовить кабачковые оладьи с фаршем

  • Всыпаем муку и размешиваем до однородности.
  • Жарим как обычные оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистости.
  • Как готовить кабачковые оладьи с фаршем

  • Подаем со сметаной или любым соусом, который вам кажется уместным (мне нравится смешать несладкий йогурт с чесноком и кинзой).
  • Как готовить кабачковые оладьи с фаршем

  • Приятного аппетита!

««Сентябрь 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2930