Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Домашние вафли

Домашние вафли

Хрустящие... рассыпчатые... ароматные... пахнущие сливками... свежайшие... сладкие... Я могу долго перечислять всевозможные определения, связанные с такими вафлями - все они будут сводиться лишь к тому, что это очень просто и очень вкусно.

Да, нужна вафельница, но сейчас это, по-моему, не проблема (кстати, я пользуюсь тысячу лет тому назад одолженной у свекрови старенькимчудом советской промышленности, и очень довольна).

Рецепт с бабушкиного блокнотика - не подводил ни разу.


Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

5 яиц;

300 г сахара;

250 г муки.


Масло нужно растопить (не кипятить - возле этого замечания бабушка поставила жирный знак восклицания). Добавить 5 яиц и сахар, хорошо размешать, соединить с мукой.


Собственно, все. Вафельницу хорошо раскочегариваем, наливаем столовую ложку теста, закрываем, запасаемся терпением, ждем примерно полминуты, достаем красивую золотистую пластинку, быстренько сворачиваем трубочкой, складываем на блюдо.

Приятного аппетита!



Комментариев: 5 RSS

2Алена10-06-2010 17:21

Вкусняшка, мои любимые вафельные трубочки со сгущенкой!!!

3Екатерина23-12-2010 02:17

Спасибо за рецепт,действительно просто и легко.Электровафельница перешла "по-наследству"тоже от свекрови.

4Елена24-01-2011 18:24

Вафельки очень вкусные получились :)

только хочу отметить, что в Украине как раз с вафельницами для венецианских (тонких) вафель как раз туговато :( у меня была старая советская, сломалась, вот и столкнулась с этой проблемой. Есть только для толстых бельгийских вафель, а это уже не то... в общем, купила только с большими проблемами в России

5чу19-03-2012 12:19

Елена, немецкие вафельницы "Клатроник" для тонких вафель вполне доступны в украинских интернет-магазинах.

можно даже найти в продаже российские "Лакомка"

««Январь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181920212224
25262728293031