Хрустящие... рассыпчатые... ароматные... пахнущие сливками... свежайшие... сладкие... Я могу долго перечислять всевозможные определения, связанные с такими вафлями - все они будут сводиться лишь к тому, что это очень просто и очень вкусно.
Да, нужна вафельница, но сейчас это, по-моему, не проблема (кстати, я пользуюсь тысячу лет тому назад одолженной у свекрови старенькимчудом советской промышленности, и очень довольна).
Рецепт с бабушкиного блокнотика - не подводил ни разу.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
5 яиц;
300 г сахара;
250 г муки.
Масло нужно растопить (не кипятить - возле этого замечания бабушка поставила жирный знак восклицания). Добавить 5 яиц и сахар, хорошо размешать, соединить с мукой.
Собственно, все. Вафельницу хорошо раскочегариваем, наливаем столовую ложку теста, закрываем, запасаемся терпением, ждем примерно полминуты, достаем красивую золотистую пластинку, быстренько сворачиваем трубочкой, складываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Комментариев: 5 RSS
1ИРИНА07-06-2010 13:40
Очень симпатичные!
2Алена10-06-2010 17:21
Вкусняшка, мои любимые вафельные трубочки со сгущенкой!!!
3Екатерина23-12-2010 02:17
Спасибо за рецепт,действительно просто и легко.Электровафельница перешла "по-наследству"тоже от свекрови.
4Елена24-01-2011 18:24
Вафельки очень вкусные получились :)
только хочу отметить, что в Украине как раз с вафельницами для венецианских (тонких) вафель как раз туговато :( у меня была старая советская, сломалась, вот и столкнулась с этой проблемой. Есть только для толстых бельгийских вафель, а это уже не то... в общем, купила только с большими проблемами в России
5чу19-03-2012 12:19
Елена, немецкие вафельницы "Клатроник" для тонких вафель вполне доступны в украинских интернет-магазинах.
можно даже найти в продаже российские "Лакомка"