Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Яйца в свекольном маринаде

Яйца в свекольном маринаде

К празднику Светлой Пасхи очень многие красят яйца. Самый распространенный способ - в луковой шелухе. А вот Няма предлагает использовать для этих целей свеклу. В этом случае яйца нужны вареные, уже очищенные. Благодаря маринаду на основе уксуса и специй они получаются необычайно вкусные и пикантные. Хороши они и сами по себе, и как ингредиент для закуски или салата.


Ингредиенты:


вареные яйца;

2 средние свеклы.


Маринад:

3 ст.л. винного уксуса;

1 чайная лужка соли;

1 лавровый лист;

несколько горошин черного перца;

3 ст.л. сахара.


Свеклу хорошо промываем, нарезаем на кусочки и кладём в воду. Туда же добавляем все ингредиенты для маринада, ставим на огонь и варим в течении 15 минут.

Остужаем маринад и закладываем туда очищенные яйца. Маринад должен обязательно их покрывать. Я взяла для этого большой мерный стакан с крышкой. Оставляем минимум на 24 часа.


А из отварной свёклы можно приготовить, к примеру, винегрет.


Источник



««Июнь 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21
222324252627
282930