Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Куриный рулет в пароварке

Куриный рулет в пароварке

Давайте, признавайтесь, что вы кладете на хлеб с маслом, когда готовите на завтрак бутерброды на скорую руку. "Докторскую" колбасу? кусочек "Российского" сыра? Соленую рыбу промышленного производства? Что бы вы не отметили в качестве верного ответа, очевидно одно: польза такого завтрака весьма сомнительна. Давайте я расскажу вам, как с минимальными временными затратами и при существенной экономической выгоде угостить семью вкусным и полезным завтраком.

Знаете ли вы, что существуют куры, которые несут голубые или слегка зеленоватые яйца? Птицы порожы аракауна обитают в Южной Америке и вследствие определенного гена, встроенного в ДНК, заражаются определенным ротовирусом, который и окрашивает скорлупу в необычные оттенки. Интересно то, что подобное заболевание не несет в себе угрозы для качества яиц или куриного мяса, продукты, которые человек получает от этих кур, ничем не уступают по качеству или пищевой ценности тем, которые дают обычные куры.

рецепт куриного рулета

Итак, рулет из куриных грудок. Просто, диетично, относительно вкусно - настолько, насколько могут быть вкусными мясные блюда в пароварке. Выдвигаемся на кухню?


Ингредиенты:

3 куриные грудки;

1 морковь;

горсть зеленого горошка;

2 ст. л. жирных сливок;

1/2 ч. л. сухих трав (по вкусу);

соль, перец.


рецепт куриного рулета

Мясо моем, режем на пласты, стремясь к тому, чтобы большие части филе остались целыми и максимально большими.


рецепт куриного рулета

Все лишнее мясо складываем в чашу комбайна, добавляем морковь, порезанную на крупные куски, травы, сливки, соль, перец.


рецепт куриного рулета

Измельчаем в фарш.


рецепт куриного рулета

Ложкой вмешиваем горошек.


рецепт куриного рулета

Крупные плоские куски выкладываем в одну "простыню", накрываем пищевой пленкой, немного отбиваем.


рецепт куриного рулета

Переворачиваем вместе с пленкой, при необходимости кладем некоторые части филе внахлест, еще раз отбиваем - надо, чтобы мясо стало одной плоскостью. Выкладываем фарш, формируя "колбаску".


рецепт куриного рулета

Заворачиваем рулет, оборачиваем его пищевой пленкой.


рецепт куриного рулета

Края завязываем.


рецепт куриного рулета

Кладем в чашу пароварки и провариваем 30 минут.


рецепт куриного рулета

Режем после полного остывания.


рецепт куриного рулета

Отличная холодная закуска, великолепный ансамбль для утреннего бутерброда.



««Декабрь 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
234567
8
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"