Лимонно-шоколадный кекс

Шоколадный вкус - яркий, сильный, доминантный.

Лимонный вкус - тихий, звенящий, сопутствующий.

Какао и цедра в этом варианте сплелись так, что представить их отдельно друг от друга невозможно.

Рецепт прост, кекс готовится быстро. Идеальный вариант для гостей, которые вот-вот придут на одуряющий запах домашней выпечки.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

200 г муки;

3 яйца;

1 стакан сахара;

1 лимон;

3 ст. л. молока;

3 ст. л. какао;

сода на кончике ножа, соль.

Масло растереть с сахаром в пену. По одному вмешать три яйца, продолжая работать миксером. Добавить муку, соль, соду.

Тесто разделить на две части.

В одну домешать цедру лимона и сок половины лимона.

Во вторую часть добавить молоко и какао.

Выложить в форму послойно (или по одной ложке - белое тесто, коричневое, белое, коричневое). Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут.

Хорошего вам чаепития зимним морозным вечером!