Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Маффины с красной смородиной

Маффины с красной смородиной


Главное условие приготовления идеальных маффинов - подготовить две части теста (сухую и жидкую) и аккуратно смешать парой движений. Меня всегда подкупают такие простые рецепты, они легки в приготовлении, идеальны для экспериментов с ними и самое главное - это замечательный результат.


Ингредиенты:


Cухая часть:

250 гр муки;

200 гр сахара;

2 ч.л. разрыхлителя;

1/2 ч.л. соли.


Жидкая часть:

1 яйцо;

100 гр растит.масла (или растопленного до жидкого состояния сливочного);

1/2 ч.л. ванилина;

180 мл кефира.


1 стакан замороженной красной смородины.


Готовим сухую часть. Для этого просеиваем в миску и тщательно перемешиваем все ингредиенты для нее.


Во второй миске смешиваем все жидкие ингредиенты. До соединения ничего не взбиваем.


Жидкую часть выливаем в сухую. Перемешиваем движениями снизу-вверх, до увлажнения сухих компонентов, буквально несколько раз. (рис3)


Добавляем ягоды, еще парой движений перемешиваем.


И выкладываем в формы, посыпаем крупным сахаром и ставим в разогретую духовку минут на 20.


Остудить готовые маффины.

Приятного аппетита!



Комментариев: 2 RSS

1Олеся12-03-2012 00:13

Я из тех хозяек, которые не сильно любят заморачиваться на кухне, но так хотелось своим домашним приготовить что то к чаю. Ваш рецепт оказался то, что надо - быстро, легко и главное вкусно, к тому же пошла впрок смородина, которая у меня с лета лежит в морозильной камере. Большое спасибо за рецепт.

««Август 2020»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112141516
17181920212223
24252627282930
31