Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мексиканское заливное

Что-то давно мы не вспоминали про Мексику и ее кухню... Не знаю, действительно ли там едят такое заливное, но, как утверждает mhealth.ru, это не менее вкусная и полезная мексиканская разновидность средиземноморского салата с тунцом, который все знают и любят. Попробуйте, может, этот вариант вам понравится больше? 


Ингредиенты:


СОУС:

1 ст. л. оливкового масла;

Сок 1/2 лимона ;

1/2 раздавленного зубчика чеснока.


ПОМИДОРЫ

Сколько: 1 средних размеров плод, нарезанный дольками.

Зачем? Без природных антиоксидантов качку никуда — они помогают восстановиться после тренировок. Помидоры богаты нашим любимым антиоксидантом — ликопином.


ТУНЕЦ

Сколько: 100 г консервированной рыбы.

Зачем? Ради белка, которого в тунце навалом. Любимых нами омега-3 в нем не очень много, но тоже есть.


АВОКАДО

Сколько: половинка, порезанная кубиками.

Зачем? Авокадо богато витамином Е, одним из важнейших антиоксидантов.


КРАСНАЯ ФАСОЛЬ


Сколько: 100 г консервированных бобов.

Зачем? Дополнительная бонусная порция белка плюс клетчатка.


СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ

Сколько: половина перца, порезанная дольками.

Зачем? Сладкий перец — один из лидеров среди овощей по содержанию витамина С. Он тебе сейчас необходим — надо подкрепить иммунитет.


ПЕРЕЦ ЧИЛИ


Сколько: сколько духу хватит.

Зачем? Капсаицин, содержащийся в чили, способствует сжиганию жира. Да, мы об этом писали уже раз сто.


БУРЫЙ РИС

Сколько: 75 г, отвари и охлади.

Зачем? Слабо отшлифованный рис сохраняет больше витаминов и медленнее переваривается, постепенно насыщая тебя энергией.


Смешай все ингредиенты для соуса , залей их в пластиковый контейнер, герметично закрой и как следует потряси, чтобы масло и сок перемешались. Теперь вали в лоток все остальное и перемешай. Можешь слегка посолить-поперчить, если хочешь. 


Источник