Наша недавняя подборка рецептов про мясные шарики натолкнула меня на этот эксперимент - попробовать нафаршировать клубочки из фарша ветчиной и сыром. Получается необычно и очень вкусно! Советую приготовить обязательно.
А на гарнир хорошо подойдет, например, рис.
Ингредиенты:
300 г свиного фарша;
70 г ветчины;
50 г твердого сыра;
1 яйцо;
кукурузная мука;
соль, перец.
Ветчину нарезать тонкими кусочками – примерно по 0,5 см. Сыр нарезать кубиками в 1 см.
Яйцо слегка взбить.
Соединить фарш и ветчину, добавить соль и перец, хорошенько вымесить.
Формировать шарики размером с куриное яйцо, вовнутрь каждого положить кусочек сыра и аккуратно залепить.
Обмакнуть шарики в яйце, затем обвалять в кукурузной муке.
Положить в форму.
Запекать 15-20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Подавать горячими.