Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Новогодний салат - оливье

Новогодний салат - оливье

Автор Александр

Являясь истинным поклонником вашего сайта, я, конечно, не мог проигнорировать новогодний конкурс и не прислать свой рецепт праздничного блюда.

Не знаю, как для вас, а для меня Новый Год ассоциируется с тремя вещами – елка, мандарины и оливье. Наверное, вы скажете, что это банально, но в нашей семье ни один Новый год без него не обходится. Мы его так и называем – новогодний салат. В последние годы готовлю я его сам, не придерживаясь классических канонов, что в нем должен быть обязательно зеленый горошек и лук. Зато моя теща очень любит такой вариант оливье, потому что из-за артрита ей противопоказаны многие продукты: зеленый горошек, лук, майонез… Но раз в год майонез она себе позволяет. В моем оливье.

Ингредиенты:

3 средних картофелины;

1 маленькая морковь;

3 соленых огурца;

2 яйца;

1 куриная грудка;

майонез, соль, перец – по вкусу.

Отварить картофель, морковь, яйца и куриную грудку. Все нарезать очень маленькими кубиками. Добавить так же мелко нарезанный огурец. Посолить, поперчить. Не жалея заправить майонезом.

«Просто!» - скажете вы. Да, просто. Но ведь и вкусно! Из-за отсутствия горошка и лука, а также из-за того, что все порезано очень мелко, салат получается очень нежным. Так, во всяком случае, говорят мои жена и теща. К тому же они всегда рады любой помощи на кухне. Тем более накануне новогодней ночи.

Всех с новым годом!!!


««Август 2019»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192122232425
262728293031 
Рецепты от "Изюминки"