Весь секрет этого блюда - в соусе. На основе сливок и белого вина, в сочетании с грибами он отлично подойдет к пасте.

Грибы в принципе можно взять любые, но я советую вам попробовать именно с лисичками - будет очень вкусно, поверьте!

Спасибо сайту Пища для Ума за рецепт!

Ингредиенты:

грибы - лисички;

паста "перья";

лук репчатый;

чеснок;

белое сухое вино;

сливки;

зелень - петрушка и шнитт-лук.

Лисички промыть кисточкой. Обрезать основание ножки у грибов.

Засыпать макаронные изделия в кипяток для отварки аль-денте.

Обжарить мелконарезанный лук 5-7 минут в растительном масле. Добавить измельченный чеснок и через минуту - белое вино. Выпарить наполовину на маленьком огне. Добавить лисички и потушить 3 минуты. (При желании лисички можно отварить 3 минуты перед жаркой.)

Посолить, поперчить, влить сливки и тушить до загустения соуса.

Когда соус готов, всыпать порубленную зелень: гладкую петрушку и шнитт-лук. Полить готовые макароны.

Источник

Похожие записи

При нажатии на изображение, вы автоматически перейдете на статью, в которой была опубликована фотография.