Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Песочное печенье - красные сердечки

Песочное печенье - красные сердечки

Сегодняшняя история, пожалуй, вовсе не про песочное печенье, хотя, конечно, и про него немного тоже (по крайней мере, рецепт сладкого песочного теста я же дам!). Но все равно я о другом. Каждый год в школе, где учатся мои дети, в холле устанавливают боооольшой почтовый ящик для валентинок - невероятно милая традиция, которая заставляет меня завидовать своим детям: в моем детстве такого и близко не было. Каждый год девочки готовятся, рисуют открытки, вырезают сердечки и, конечно же, с замиранием сердца ждут свято-валентиновской почты, в которой, может, будет то самое заветное послание... Разумеется, случаются и разочарования, и слезы, и недоумение, перемешанное с непониманием, но, думаю, вот этот почтовый ящик - это такая крутая возможность подарить радость другому человеку, стать лучше и добрее, научиться отдавать и думать о других, что все остальное уже и не важно. Рецепт песочного печенья (красные сердечки, да-да, я помню) родился неспроста. В этом году девочки задумались о том, чтобы сделать какие-то необычные валентинки. Учитывая их грандиозные количественные запросы (по 30 штук на каждую) и умножив на троих дочерей, я ужаснулась всем их идеям (вышить полотенчики, связать шарфики, сделать сердечки из мозаики, сплести из бисера и так далее) и предложила приготовить песочное печенье в форме сердечек - да еще и красного цвета.

Кому нужно это банальное «Я люблю тебя», если мужик встает раньше, готовит тебе завтрак и на тарелке выкладывает сердечко из клубники? Кому и зачем?
Януш Леон Вишневский
В общем, я сегодня тестировала - рецептом оказалась довольна, поэтому делюсь с вами. С вами, кстати, первыми - девочки будут печь чуть позже. В тесте - краситель, без него у вас едва ли получится получить нужный цвет. Да, я тоже не люблю подобные штуки, но изредка все же прибегаю к их помощи. На вкус они не влияют, а вот праздничное настроение создают. Пробуйте - надеюсь, вам тоже понравится.

Как готовить песочное печенье

Ингредиенты для песочного печенья

100 г сливочного масла;

100 г сахара;

200 г муки;

1 яйцо;

1/2 ч. л. гелевого красителя красного цвета;

1 ч. л. какао;

1/3 ч. л. соли;

ванилин по вкусу.

Инструкция

    Как готовить песочное печенье

  • Яйцо разбиваем в стакан, добавляем туда краситель и перемешиваем.
  • Как готовить песочное печенье

  • Переливаем все в чашу комбайна, туда же добавляем сахар, соль, какао, ванилин. Кладем мягкое сливочное масло, перемешиваем.
  • Добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто.
  • Как готовить песочное печенье

  • Округляем, делим на несколько удобных частей.
  • Как готовить песочное печенье

  • Раскатываем, формочкой вырезаем нужные фигурки, выкладываем на противень.
  • Как готовить песочное печенье

  • Выпекаем при температуре 180 градусов около 7 минут - аккуратно, не передержите, чтобы печенье осталось едва румяным, чтобы не "ушел" красный цвет.
  • Как готовить песочное печенье

  • Выкладываем на решетку для остывания, затем упаковываем и дарим. Ну, или просто приглашаем всех к чаю!
  • Как готовить песочное печенье

  • Приятного аппетита!

««Апрель 2021»»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151718
19202122232425
2627282930