Ольга Топоркова делится с нами секретом приготовления вкусной пиццы: «Тесто быстро подходит и получается тонким и воздушным. Ингредиенты для теста я удваиваю, потому что делаю пиццу на большом противне. Начинку можно изменить по своему вкусу.»

Ингредиенты:

Для теста:

200 гр муки;

10 гр дрожжей;

щепотка соли;

0,5 стакана тёплого молока;

2 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

200 гр. сыра;

0,5 кг помидоров;

2,3 сладкого перца;

200 гр грибов;

2-3 луковицы;

0,5 кг молотого фарша;

1,2 ст. л. растительного масла;

1 желток;

чёрный перец;

майонез.

Тесто замесить и оставить на один час, оно должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Затем я смазываю противень сливочным маслом, выкладываю тесто, разминая его руками по противню. Тесто смазать желтком, посыпать тёртым сыром, уложить фарш, перец сладкий, грибы, сверху помидоры и лук, (овощи порезать кружочками), поперчить, посолить, снова посыпать тёртым сыром, слои повторить,(фарш, сладкий перец, грибы, помидоры, лук) я сверху ещё положила резаные маслины, верхний слой посолить, поперчить, смазать майонезом, обильно посыпать тёртым сыром, полить пиццу растительным маслом, выпекать в духовке 20-25 минут.

Всем приятного аппетита!

comments powered by HyperComments