Захотелось мне чего-то такого... не то чтобы необычного, но не совсем простого. Вкусного, легкого, но еще и шоколадного... Мама меня поддержала, но попросила, чтобы присутствовал творог. Муж тоже оказался не против нового десерта, но видел его исключительно в виде пирожного. Ну вот, что мне было делать? Только просить помощи у интернета! И, ура, нашлось именно то, что нужно! Спасибо сайту avel-tver.ru - непременно буду готовить!
Ингредиенты:
500 гр творога;
4 яйца;
150 гр сахара;
5 г ванильного сахара;
1 корж шоколадного бисквита;
2 ст.л. какао-порошка;
50 г сливочного масла;
3/4 ст. муки.
Творог взбейте с желтками и ванильным сахаром до однородной массы. Если творог сухой - добавьте немного сметаны.
Белки взбейте с сахаром до получения густой массы, добавьте творог и аккуратно перемешайте. Готовый корж бисквита разомните вилкой, делая из него крошки.
В белково-творожную массу добавьте сливочное масло комнатной температуры, муку. Тщательно перемешайте. Застелите форму бумагой для выпечки, выложите 1/2 части шоколадного бисквита в виде крошек. Затем выложите творожную массу.
Сверху выложите оставшиеся крошки шоколадного бисквита. Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте пирожные около 40 минут. Остудите и присыпьте какао-порошком. Разрежьте квадратиками.
Приятного аппетита!